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合喜第🔟家直营店合喜•味湘在盛龙广场附近开业啦!
湘味十足下饭利器
招牌的剁椒鱼头 鱼头肉嫩 剁椒辣爽
小炒黄牛肉拿来拌饭 能多吃好几碗饭
长沙臭豆腐 蒜香富贵虾 松茸老鸡汤 合喜酱牛肉 辣椒炒肉
午晚饭时间你们一般都选什么菜吃?[呲牙]#吃在西安# #西安美食记录#
【芸芸探店】朋友约我过来,说发现了一家私房鲁菜馆,是七位大师亲传的菜,名字立马把我震住了,去,必须要去。
位置也太隐蔽了吧,在馆驿街北边小巷子的居民区里。门头很是低调,门侧一块小小的木牌写着:知了小院。
里面居然很是宽敞,餐位不少,长条餐桌分布在几个大间里,座椅舒适,环境简洁沉稳。走廊的墙上赫然几位鲁菜泰斗和大师的照片,敬佩之心油然升起,有大隐隐于市的期待。
菜单是A4大小,单面,菜品不多,却名头响亮,尤其是前面几个大师私厨菜,都冠以大师的名字,毫不犹豫点了颜景祥*全爆和李全杰*扒羊条。
先是乾隆白菜上桌,麻酱味很浓,酱汁裹满菜叶,菜量属于精致,摆盘属于粗放。
上菜很快,紧接着是79元一盘的全爆,里面有虾仁、肉片、鱿鱼卷、茄参、马蹄等。因为菜名显赫,我们几乎带着崇敬之心很快吃光了,当然菜量也确实不多。
然后是扒羊条,感觉是用羊肋扇蒸好后浇汁,羊肉完全不入味,这89元一盘,又是很少的份量。羊肉的品质不错,膻味很浓,很软烂,但仿佛吃清蒸羊肉一般,清淡到没有盐味。
这时候疑惑已经写在我的脸上了,而彻底惊掉下巴的是黄焖鸡。鸡腿肉被浓浓的酱汁包裹,汁是葱香味加酱油色加炒到焦糖色,有吃本帮红烧肉的错觉。可鸡肉一点味没有,齁甜的酱汁裹挟本色的鸡肉难以下咽。
终于忍不住去问店家,这里和照片上的几位大师有何关系?答曰主厨是大师的弟子,主打菜是几位大师的拿手好菜,大师们也会定期来指导。
再问朋友谁推荐给你这家店说不错,还说大师亲传?他说是某音上刷的。好吧,我无语了。
总要填饱肚子不是?又点了俩鸡蛋包,这个是真好吃,比早餐我们常吃的要迷你一些,但真的是外皮酥脆,里面的鸡蛋也是糖心。
#吃在济南# #济南探店# #鲁菜# @头条美食联盟 @头条美食 @头条本地通
重庆解放碑土著都晓得的江湖菜🔥人均30
每次外地朋友来重庆旅游问小哥最地道实惠的江湖菜是哪家,小哥一定会说是解放碑这家,地理位置方便,环境复古怀旧,关键是巨便宜,人均30就能吃下来。
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🌟店名:饭粑跎·老重庆拌菜(得意世界店)
📍地址:渝中区新华路较场口89号得意潮馆1-2
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这家菜品真的超丰富,而且一小盘一小盘的份量合适价格不贵,人多的话可以一次点很多种,基本重庆比较传统的江湖菜这里都有,能吃到小时候的味道。
✅豆花:非常嫩,要用筷子轻轻夹,入口化渣,带着豆子的清甜味。蘸料油辣子真的巨下饭,光吃豆花下饭都可以整两碗。
✅剁椒蹄花:鲜椒和泡椒的双重轰炸,辣劲直冲脑门子,蹄花软糯Q弹,筷子一夹肉就烂了,鲜辣入味。
✅蹄花汤:汤色洵白,胶原蛋白已经融入这满满一碗中,喝起粘嘴皮,鲜美无比。
✅糯香排骨:用格格装着热腾腾冒着蒸汽端上桌,排骨外面裹满糯米,合着排骨一起放进嘴里,一呡就化,滋滋入味。
✅钵钵鸡:藤椒味的,里面有鹌鹑蛋、腰花、培根、笋子、土豆片,椒麻鲜香,一口一串好滋味。
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此外肥肠豆汤、红烧肉、蒜泥白肉等也非常不错哈,店内🌈赛博朋克复古风也非常适合打卡拍照,重庆人日常干饭食堂,大家有机会一定要来打卡!
#重庆味道# #吃在重庆#
重庆旅游攻略|重庆吃喝玩乐|重庆美食|重庆江湖菜|重庆小吃|重庆拍照|重庆网红打卡|重庆探店
把重庆本地人都辣哭的串串店🔥砂锅菜好吃哭
❗❗听说这家串串店把重庆本地人都轻松辣哭了😂,一口入魂的正宗重庆串串来啦~还有巨好吃的砂锅菜,环境拍照也超出片!
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🔥店名:爆巴士牛肉串串(观音桥店)
📍位置:观音桥塔坪路101号(北城天街龙湖枫香庭往塔坪方向上行200米)
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✨首创蘸碟,不服挑战
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【辣的P爆】好绝情的红油味😂,辣的无敌纯粹❗❗秘制干碟+沸腾锅底辣油,香辣麻辣双重辣度,虽挥汗如雨但也太爽啦!
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【山胡椒味】山胡椒好像就重庆地区🈶,里面加了折耳根,有点类似冬阴功的感觉,万能蘸料,酸辣开胃!
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✨点单攻略
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✅【脆皮肥肠】肥肠控必点!!肥肠炸得酥脆,吃起来口感脆脆的,一口一个超巴适!
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✅【砂锅系列】重庆砂锅王者🍲yyds!!牛蹄筋、脑花、鸭血、虎皮鸡脚…慢火熬制的精致卤味,耙耙糯糯的巨入味😋
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✅【藤椒牛舌】两盘起点❗❗大片轻薄的牛舌,脆爽中带着麻辣藤椒味,30秒就完全足够了,不要烫太久,口感会发生变化的!
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✅【火龙果虾滑】实实在在的虾肉,肉质很紧实Q弹,里面还包裹着看得见的火龙果颗粒,特别有趣的一道菜。
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✅【杨枝甘露背带熊】超级可爱的背带熊🐻里装着满满当当的芒果粒+西柚+椰汁+西米,酸甜浓郁,出街必备。
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✨复古环境拍照超出片
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精心设计的墙面🎆、木门木窗📺、电话机📠、怀旧小摆件📡…随手一拍📸都是老街景的样子,满满回忆杀,真的太有味道了。
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在小寨发现一家超适合约会的纯白主题印度菜餐厅,印度菜菜升级版 ✨Spice Magic香料法印度菜✨ !可爱的印度大厨亲自料理,每一口都是浓浓异域风味,带你重新发现印度,一起领略最炫时髦印度风!
🦀️南印度咖喱蟹:咖喱浓香蟹肉爆满过瘾。🍗马萨拉嫩鸡柳:鸡肉鲜嫩,浓郁酱汁配上刚出炉的印度烤饼简直绝了!炭烤三色鸡、古法酸奶大发!胶原雪燕酸奶/加尔各答芒果酸奶质感丝滑,浓稠香甜,一碗一碗吃到停不下来,奶茶也很好喝道道不踩雷!#吃在西安# #西安美食记录#
📍兴善寺西街2号千玺港众汇时代广场1楼
本地人都要排队吃的居民楼重庆火锅🔥超市井
这家解放碑巷子里的火锅店不是本地人带路真的找不到😭,丹2已经去吃过好多次了,真的超市井,好吃又不贵。
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✨店名:李耍耍火锅(解放碑店)
📍地址:渝中区解放碑哈尔滨银行旁边巷子往里20米
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🔸藏在巷子里的市井火锅
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要走进巷子里才能看到这家火锅,环境就是那种很接地气的老重庆风格,👏墙壁上各种涂鸦还有重庆方言,还专门有彩色笔可以写下自己的爱豆🤩想说的话之类的,感觉太用心了💯。
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🔸人均60+吃正宗九宫格老火锅
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火锅味道也是真的好,重麻重辣的锅底太上瘾了😘,越煮越香✌️,推荐几个丹2的菜单…
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✔️虎皮鸡脚:请一定要点这个,太好吃了😋,鸡爪的个头很大,煮久一点真的一抿即化,非常软糯。
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✔️红糖糍粑:好喜欢吃他们家糍粑,甜而不腻,酥脆软糯又香甜。
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✔️ 耙芋儿:基本是每桌必点,芋儿很软糯入味,有点刹不住口👄。
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✔️耙耙牛肉:份量很足,牛肉切成一坨一坨的,卤香十足,牛肉很耙很入味。
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✔️雾都冰汤圆:吃火锅一定要来一份冰汤圆啊,他们家冰汤圆料也太多了,山楂、芝麻、红豆、花生碎等,太🉑️了,而且只要8r/碗。
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👉还有爆改嫩肉片、鱼籽虾滑、米汤鱿鱼都很好吃😋。很喜欢的一家市井火锅,藏在巷子里,虽然难找但很值得。#重庆味道# #重庆#