【芸芸探店】朋友约我过来，说发现了一家私房鲁菜馆，是七位大师亲传的菜，名字立马把我震住了，去，必须要去。

位置也太隐蔽了吧，在馆驿街北边小巷子的居民区里。门头很是低调，门侧一块小小的木牌写着：知了小院。

里面居然很是宽敞，餐位不少，长条餐桌分布在几个大间里，座椅舒适，环境简洁沉稳。走廊的墙上赫然几位鲁菜泰斗和大师的照片，敬佩之心油然升起，有大隐隐于市的期待。

菜单是A4大小，单面，菜品不多，却名头响亮，尤其是前面几个大师私厨菜，都冠以大师的名字，毫不犹豫点了颜景祥*全爆和李全杰*扒羊条。

先是乾隆白菜上桌，麻酱味很浓，酱汁裹满菜叶，菜量属于精致，摆盘属于粗放。

上菜很快，紧接着是79元一盘的全爆，里面有虾仁、肉片、鱿鱼卷、茄参、马蹄等。因为菜名显赫，我们几乎带着崇敬之心很快吃光了，当然菜量也确实不多。

然后是扒羊条，感觉是用羊肋扇蒸好后浇汁，羊肉完全不入味，这89元一盘，又是很少的份量。羊肉的品质不错，膻味很浓，很软烂，但仿佛吃清蒸羊肉一般，清淡到没有盐味。

这时候疑惑已经写在我的脸上了，而彻底惊掉下巴的是黄焖鸡。鸡腿肉被浓浓的酱汁包裹，汁是葱香味加酱油色加炒到焦糖色，有吃本帮红烧肉的错觉。可鸡肉一点味没有，齁甜的酱汁裹挟本色的鸡肉难以下咽。

终于忍不住去问店家，这里和照片上的几位大师有何关系？答曰主厨是大师的弟子，主打菜是几位大师的拿手好菜，大师们也会定期来指导。

再问朋友谁推荐给你这家店说不错，还说大师亲传？他说是某音上刷的。好吧，我无语了。

总要填饱肚子不是？又点了俩鸡蛋包，这个是真好吃，比早餐我们常吃的要迷你一些，但真的是外皮酥脆，里面的鸡蛋也是糖心。

#吃在济南# #济南探店# #鲁菜# @头条美食联盟 @头条美食 @头条本地通