以下是一个在厦门海边旅游的计划：

第一天：抵厦门
- 抵达厦门机场，入住酒店。
- 可以选择在酒店周围散步，感受厦门的氛围。

第二天：鼓浪屿
- 乘船前往鼓浪屿，这是厦门的一个著名海岛。
- 在岛上可以欣赏到许多西洋风情的建筑和美丽的小巷。
- 参观一些景点，如日光岩和菽庄花园等。
- 在岛上尝试当地的特色小吃，如烤花生和著名的鼓浪屿土笋冻。

第三天：环岛路
- 进行一次环岛路自驾或者骑行，可以顺着岛屿的海岸线欣赏美丽的海景。
- 途中可以停下来游泳或者在沙滩上晒太阳。
- 在环岛路上还可以参观一些景点，如白城沙滩和黄岗岩等。

第四天：曾厝垵
- 前往曾厝垵，这是一个具有悠久历史的渔村。
- 漫步在曾厝垵的小巷中，欣赏到独特的建筑和艺术氛围。
- 可以品尝当地的美食，如海鲜和厦门的特色小吃。

第五天：海沧渔港
- 前往海沧渔港，可以看到渔船和渔民忙碌的场景。
- 可以在渔港附近的海滩上散步或者游泳。
- 考虑品尝当地的海鲜美食，体验地道的厦门味道。

第六天：环岛路自行车之旅
- 再次沿着环岛路，这次选择自行车骑行。
- 沿途可以欣赏到海岸线的美景和清新的海风。
- 可以在途中停下来参观一些景点或者享受沙滩上的休息。

第七天：自由活动和离开
- 这一天可以自由安排，选择您喜欢的活动。
- 可以回到之前喜欢的海滩，或者探索厦门市区的其他景点。
- 根据个人行程安排，离开厦门。

请注意，具体的旅游计划可以根据个人兴趣和行程安排进行调整。此计划提供了在厦门海边旅游的基本框架，您可以根据自己的喜好和时间进行适当的修改。