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招待大领导,菜要清淡,还要软烂,吃起来还不能太麻烦,要照着讨好亲婆婆的标准来才行。有一点要特别注意,蔬菜必须得是自家地里种的,最好是带着大青虫的那种。先把厨艺搁一边,让一个爱吃脆骨的人做一桌不费牙的菜,真是费脑子啊!
1.嫩豆腐炖鲜扇贝柱,鲜嫩可口,入口即化不费牙,加点辣椒更下饭。
2.土豆炖鲍鱼,鲍鱼一定要用活的,冷冻的肉质会变硬,配自家土豆炖的时间长一点,鲜香糯软不费牙。
3.炸猪里脊,平时炸里脊肉一般都会复炸一遍,这样做出来口感外酥里嫩,十分可口。为了不费牙,炸一遍就好,酥不酥不重要,入口一定要软烂。
4.炸虾仁,这道菜闭着眼睛做都放心,一定软嫩Q弹不费牙。
5.蚬子肉拌我家黄瓜,蚬子肉软嫩,黄瓜切丝不费牙。
6.辣炒小蛤蜊,鲜香味美不费牙。
7.小黄鱼汤,青岛本地野生小黄鱼,鲜香味美软嫩可口,喝汤吃肉都不费牙。
8.黑椒牛肉炒我家洋葱,牛肉切条,提前加蛋清和少许淀粉拌匀,可以增加嫩度。可惜选肉失败,牛腩肉质太粗,不如牛里脊软嫩,败笔却也凑合,稍微有一点费牙。
为了这个不费牙,我是真的尽力了。至于领导吃得满意不满意,爱咋滴咋滴去吧。姐得赶紧刷锅洗碗去,厨房已经狼藉一片了[不看][不看]
#青岛头条# #本地达人计划# #青岛美食记录#
中国摄影圈 馕,是新疆独有的一种特色美食,来新疆不吃上一口,临走不带上几个烤馕似乎也等于没来新疆。@头条旅游
馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵,揉成面坯,再在特制的火坑(俗称馕坑)中烤熟。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等。@摄影读书会 @户外视界
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱末等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别。#摄影# #夏日酷生活# #走吧自驾去旅行#
#吃在西安# 成都必吃排队王✨集渔✨泰式火锅餐厅|一进门繁华都市的绿野仙踪,清丽脱俗让人惊艳,充满热带雨林元素的特色浓浓泰式风情,吸引着一大波文青前来打卡!招牌锅底必选冬阴功,加入泰国椰子汁,开盖后一股鲜美酸味儿,瞬间唤醒味蕾!浓郁不呛,椰奶香甜又爽口,鲜辣中带着香茅的独特香味,一碗下去超级开胃!酸、甜、辣、咸四种味道交织融合,满足感爆棚! 吃集渔各种肉类和海鲜绝对是必点,肉欲MAX!店内所有甜品也是无限畅吃,太适合爱吃甜品的小姐姐了!#西安生活# #西安美食记录#
#西安美食记录# 中午想吃猪蹄,便选定了韦曲西街的皇城轩,听说他家的猪蹄也是不错的。
别说,他家的生意也太好了,人可真不少,简直就是座无虚席。店里的店员告知,店外也是可以就座的,看来大家对他家的葫芦头,可是情有独钟。
买了个猪蹄,尝了尝,味道还是不错的,软糯又不失劲道,咸味适中。以前在别处买的,咸味似乎都要重一些。也不知老板卤猪蹄是否有什么诀窍,自己在家做的总是软糯有余,劲道不足。
不知大家熟悉他家的味道吗,听说老板很懂用香之道,不知是否如此呢?#吃在西安# #西安身边事#
这家来自川渝的烤苕皮店可真是太火了,天天排大队!内馅共有5种肉类可以选。金牌手工肉酱、秘制嫩里脊、慢炖耙牛肉、鲜嫩虾仁、香卤肥肠,总有一款你喜欢;店里还有很新奇的冷面卷臭豆腐和烤豆干也很赞~
店名:乐彡烤苕皮豆干 · 冷面卷豆腐(食宝街店)
地址:中关村大街15号食宝街1期(外婆家对面)
人均:20元左右
#吃喝玩乐in北京##美食记#
重庆洪崖洞人均40串串🌟各类甜品挑花眼
如果到重庆旅游一定不要错过这家串串,在洪崖洞旁超方便,💰人均40就可以拿下,还有N款🍨甜品,颜值高味道好,简直挑花眼,夏天用甜品配串串,简直太安逸了!
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🏠店名:签小二串串火锅(洪崖洞夜景店)
📍地址:渝中区解放碑街道临江支路32号负8号-1层附3号(国泰艺术中心对面天桥下)
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这家火锅的锅底就是传统麻辣牛油,味道十分地道,店里偶尔会有💰19.9元吃60根串串的活动,真的超级划算‼️
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🍨各类甜品挑花眼
三种口味的麻薯:肉松、奥利奥、三色,还可以拔丝,吃起来冰冰凉凉Q弹软糯。
还有红糖冰汤圆、雪山紫米球、芒果雪山冰、哈利波特同款黄油啤酒…
最喜欢白雪红豆沙冰,基本每桌必点,分量足,吃起来甜甜的,配串串火锅很去腻。
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✅嘎嘣脆串串:这家串串荤菜里面最经典的系列,脆仔骨、兔肚、脆肠、掌中宝,都是提前腌制,烫煮后超级入味,口感爽脆。
✅排骨牛肉系列串串:肉质鲜嫩,久煮不老,一大串吃起来非常过瘾。
✅烧烤苕皮豆干:超火的街边小吃同款,超大一块,豆干非常香,苕皮外酥里糯,吃起来非常可口。
✅冷锅钵钵鸡:非常入味,有红油和藤椒两种口味,荤素都有,清爽不油腻。
#重庆味道# #吃在重庆#
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【请所有冠军吃饭】松哥油焖大虾搞活动了!只要你曾经是冠军(任意比赛)都能免费吃冠军油焖大虾!冠军油焖大虾是杨倩同款,虾肉Q弹饱满,麻辣味十足。招牌油焖大虾、油焖基围虾、人气蒜蓉虾每个都不踩雷~服务员小哥还提供贴心剥虾服务,快来吃虾吧!
店名:松哥油焖大虾
地址:东直门内大街207号
#吃喝玩乐in北京# #美食记#
顺德探店|人均50+顺德地道私房菜吃到扶墙
周末跟好闺蜜又去顺德华侨城欢乐海岸PLUS玩拉!
来到顺德,作为吃货肯定要试试地道的顺德菜
看到这家私房菜口碑不错,从华侨城开车过来很快就到了。
这家藏在巷子里的私房菜人气真是爆棚
幸好提前打电话来订位置
鸡包饭 💰98/篮
用传统瓦缸烧制的走地鸡皮脆肉嫩
搭配现包的半打梅菜叉烧生煎包,每天手工包馅,香口多汁馅足
底部有粒粒分明的糯米炒饭
一道菜可以满足我的三个愿望,真的好抵食!
一鱼两吃瘦身鲩 💰85
来到顺德怎能不吃鱼,一条鱼大概2斤左右,一鱼两吃好和味,
豉汁蒸鱼腩和鱼片韭黄炒土鸡蛋,用初生蛋炒鱼片,蛋味很香浓鱼片嫩滑无骨。
金蒜炖土猪汤 💰16 团购💰12
农家土猪肉加黑蒜用鼎湖山泉来慢炖,火候很足,喝起来清甜肉味浓郁
三洲豉香鹅 💰58
传统古法碌鹅做法,酱香味浓,底部搭配的陈村粉,吸收了酱汁的味道
芥末猪手 💰38
带有微微的芥末味猪手,吃起来口感清新又软糯,满满的骨胶原,多吃几个也不会腻,几乎秒光!
传统鸡仔饼 💰43/打,23/半打
传统的手工鸡仔饼,已经很少地方可以吃到了,现做现烤,口感层次丰富,超好味的。
吃在顺德,这家平靓正的私房菜菜品多、分量足、味道不错,不踩雷,性价比很高,人均50左右已经吃到要打包了,下次要多带一些朋友来,多点好几个特色菜才吃得过瘾 !
🥢店名:阳辉里•顺德特色菜(伦教店)
📍地址:顺德伦教镇三洲乌洲路阳辉里
🚥交通:🚗建议自驾,附近停车位充足,
🚆轻轨顺德站,再打车
🈺业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
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