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上海为数不多觉得好吃的平价本帮菜 人均70
优秀的本帮菜有很多,老吉士、玫瑰厅都很喜欢,
但这家是这么便宜的情况下,环境不错还好吃。不像是传统本帮菜,融入了很多新的可能。当然只是我觉得好吃,如果大家不喜欢也可以说自己的意见我不反驳。
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溏心蛋虾球 黑洋酥走油块 干煸小葱牛肉
是我心里的必点,因为在其他店很少会吃到。一看到前两道菜的样式,我就知道是他们家。溏心蛋有三层,有点溏心茶叶蛋的感觉,外层酥脆中间水润。
黑洋酥走油块是糯糯的口感,吃之前没有想到过是这样的味道,没想想象中腻还不错。
红烧或者酱牛肉吃多了,吃干煸小葱牛肉就很有味道,有一说一葱比牛肉还好吃。
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毛頭老爹饭店
11:00-00:30
大木桥路360号
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#青岛美食记录#去山东各地出差,就想尝一尝当地的美食,坦白说,山东别看地面不大,但人口众多,有山有海,有平原丘陵,物产多样而又丰富,今天聊一聊青岛的羊汤。
头几年,一说羊汤,青岛人总是想到洮南路,那一条小路上有两家著名的羊汤馆子,一为“岛城一汤”,二为“鸿顺”,笔者原来经常去“岛城一汤”喝,后来听到了关于这家店的很多流言,慢慢地就不去了。
业务的关系,前几年笔者经常出差,羊肉汤这种食品美味快捷,所以常以此充饥,印象最深有几种:1.菏泽赵家羊汤(图1),白得瘆人,口味香醇,配上水饼,别有一番风味。2.枣庄道北羊汤(图2),用碗先盛肉,然后有个老头用舀子从大锅里盛热羊汤浇之,味道清新,羊肉有种甜味。3.莱芜金家羊汤,很多年了,记不太清楚了,反而也是挺好喝的!4。莒县世起羊汤,总店那个大!门口一口大锅,直径有两米,咕噜咕噜煮着羊肉,厨师给你切好分好,自己去锅里舀汤,饼免费吃,挺过瘾!(图3),后来在青岛韶兴路有了一个分店,不知真假,去尝过但变味了,前天经过那里发现关门了!5. 九几年去单县,去老店喝过一次单县羊汤,印象最深是不加汤,并且那个汤撒在桌子上冷却后是一个油块,味道确实好!
还有两个地方的羊汤听说过但没喝过,一是德州的羊肠子,在德州找过但没找到,二是莱州朱桥羊汤,听说做法独特,但该地地处偏远,还没去过,改天专门去尝一下。
现在青岛羊汤馆多为沂蒙人所开,说实话,大多做法粗糙,有腥臭味,羊肚还带着黑毛(鲁西一带是刮毛的,白色的),羊肠,羊肺都处理不干净,有异味,在黄岛却发现一泥虹羊汤,好!汤似豆浆,处理得也干净,搭口一口鲜美的味道,一问是滕州的,用泥缸熬汤,据说讲究的还里面放麦饭石,山泉水,做出的羊汤确实好喝!
青岛的海鲜没说的,但愿青岛也能有家好的羊肉汤馆子,好羊肉,好泉水,干净卫生,那青岛人民就有口福了(图五为网络搜索朱桥羊汤)。
✨酸辣谷-陕派川味清真火锅 ✨一周年快乐!坐拥西安鼓楼景观无敌夜景🌃
一酸一辣 选材精细 传承了三代人古法秘制纯手工炒制酸菜 纯正醇厚 回味无穷 独一无二酸菜麻辣孜然锅更是惊艳
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爽脆肉皮只要9元钱,能不能给我来上一打,这味道真的绝了!
店名:辣斗辣虹桥天地店
特色:黄酒泡腰片,一米鸭肠,9元肉皮
交通:有地下停车场,停车方便
岗哥老饕推荐:宁缺毋滥,不好不推!
黄酒泡腰片:这个腰片属于我吃过的火锅店里的上乘,用冰水和黄酒泡制,有效的去除了腥味!如果爽脆有嚼劲,进店必点没有之一
一米鸭肠:整根鸭肠上桌,可以让服务处理下,如果需要掌握好时间,看到鸭肠微卷在烫个一秒就可以了,入口爽脆!
肉皮:这个肉皮只要9元钱,性价比之王,可以放入菌汤锅里,肉皮吸满了汤汁,一口咬下去有爆浆的感觉,要不要这么好吃
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🔥 火烧云|鼎鼎大名的傣家菜
📍 好世界商场B1层
👩👧👧 三人行的点菜 :
🌟 油焖鸡
🌟 黑三剁
🌟 蒜香卤味拼盘|鸡爪 豆腐 虾球 土豆
🌟 香茅草包鸡
🌟 米酒
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小赵烤串,藏在胡同里没招牌的苍蝇小馆儿。
胡同儿里超“任性”的苍蝇小馆晚上7:30营业,烤串师傅8:00才上班?!只有四五张桌子,门口没招牌全靠(闻味儿)看图才找对地儿 没人带,估计真的会错过100次……
他家虽是电烤串儿,但也很够味儿羊肉串、牛肉串、肉筋、板筋都是3块钱。在这儿吃烤串,真的有种小时候在家楼下撸串的感觉!
店里还有各种炒菜,香辣土豆丝、糖醋里脊都不让人失望,等串儿来的时候,可以填个肚子~强推「酱爆鸡丁盖饭」,有人专门来吃它,甜甜咸咸,酱香浓郁,超下饭!
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