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#青岛美食记录#去山东各地出差,就想尝一尝当地的美食,坦白说,山东别看地面不大,但人口众多,有山有海,有平原丘陵,物产多样而又丰富,今天聊一聊青岛的羊汤。
头几年,一说羊汤,青岛人总是想到洮南路,那一条小路上有两家著名的羊汤馆子,一为“岛城一汤”,二为“鸿顺”,笔者原来经常去“岛城一汤”喝,后来听到了关于这家店的很多流言,慢慢地就不去了。
业务的关系,前几年笔者经常出差,羊肉汤这种食品美味快捷,所以常以此充饥,印象最深有几种:1.菏泽赵家羊汤(图1),白得瘆人,口味香醇,配上水饼,别有一番风味。2.枣庄道北羊汤(图2),用碗先盛肉,然后有个老头用舀子从大锅里盛热羊汤浇之,味道清新,羊肉有种甜味。3.莱芜金家羊汤,很多年了,记不太清楚了,反而也是挺好喝的!4。莒县世起羊汤,总店那个大!门口一口大锅,直径有两米,咕噜咕噜煮着羊肉,厨师给你切好分好,自己去锅里舀汤,饼免费吃,挺过瘾!(图3),后来在青岛韶兴路有了一个分店,不知真假,去尝过但变味了,前天经过那里发现关门了!5. 九几年去单县,去老店喝过一次单县羊汤,印象最深是不加汤,并且那个汤撒在桌子上冷却后是一个油块,味道确实好!
还有两个地方的羊汤听说过但没喝过,一是德州的羊肠子,在德州找过但没找到,二是莱州朱桥羊汤,听说做法独特,但该地地处偏远,还没去过,改天专门去尝一下。
现在青岛羊汤馆多为沂蒙人所开,说实话,大多做法粗糙,有腥臭味,羊肚还带着黑毛(鲁西一带是刮毛的,白色的),羊肠,羊肺都处理不干净,有异味,在黄岛却发现一泥虹羊汤,好!汤似豆浆,处理得也干净,搭口一口鲜美的味道,一问是滕州的,用泥缸熬汤,据说讲究的还里面放麦饭石,山泉水,做出的羊汤确实好喝!
青岛的海鲜没说的,但愿青岛也能有家好的羊肉汤馆子,好羊肉,好泉水,干净卫生,那青岛人民就有口福了(图五为网络搜索朱桥羊汤)。
2020珠海美食小吃攻略,本地人爱吃Top10
2020年珠海本地人都在流行吃哪些美食?
今天给大家梳理出十家本地人高频打卡的美食小吃。从早茶糕点到海鲜烧烤(排名不分先后),你只需拿上这篇美食指南去吃,就能融入地道的珠海人生活!
1.早茶:海怡酒家
珠海本地人喜爱的饮早茶馆子,坐落在情侣路边上,可以欣赏海景,虾饺是全珠海最棒的,一颗虾饺里面有4-5 只虾,吃起来味道非常的鲜美,很Q弹,除了虾饺还有凤爪、糯米鸡,也都很好吃。
2.钵仔糕:铃记钵仔糕
这家钵仔糕小店今年火到不行,在百货广场一楼的最里面,我身边的朋友几乎都跑去吃了,它家把钵仔糕做出了很多种花样,有传统椰汁红豆的,还有榴莲的,桂花的,最特别的是猪脚姜钵仔糕,把两种广东名小吃结合在了一起,吃起来酸甜微辣还特别的烟韧弹牙,真的是一次吃几个都不过瘾。
3.肠粉:荔枝湾
珠海的知名老店,堪称是肠粉世家,每天都坐的满满的,最多时一天可以卖出200斤米磨的肠粉,最出名的是秘制牛腩肠粉,肠粉细腻嫩滑,稍带韧劲,牛腩肉块个头很大,入口新鲜弹牙。
4.云吞面:七叔公面家
一家能让人吃上瘾的云吞面馆,味道好,用料足,虽然出品花样不多,只有竹升面,鲜虾云吞,鲜肉云吞,牛腩,猪手,青菜这六种,但是每一样做的都很精,汤头的味道也可圈可点。
5.烧味:大赤坎烧味餐厅
烧味界永远的人气王,大赤坎出品全珠海最好吃的叉烧,他们家的明火叉烧和烧排骨色泽鲜明、香味四溢、滑而不腻、甜而不沾。连嘴刁的资深吃货也被他们家的菜品给征服了。
6.生蚝:冯姐生蚝
冯姐依然是吃生蚝的首选,非常肥美,一口下去甜!脆!鲜!酱料的味道不会掩盖掉生蚝的鲜味,但是又除去了腥味,主要是酱料的秘方独特吧,吃起来十分过瘾!
7.海鲜:桂山渔港
珠海20年的老字号海鲜大排档,生意仍旧很火爆,海鲜都是产自桂山岛,是珠海章红鱼生第一家,鱼是选用深海网箱养殖鱼,处理得很干净,没有腥味,而且片得很薄,味道真是不负盛名。
8.煲仔饭:潮香煲仔饭
坚持了近二十年的煲仔饭专业户,一家店,两个人,千千万万的人在这里吃过,如今依旧温暖人心。满满当当的杂锦煲,
分量十足,每一种口味都是经典搭配,临上桌前浇一圈熟的甜酱油,让所有滋味来的恰到好处。
9.烧烤:根记烧烤
正宗的广东烧烤,珠海烧烤界真正的巨头,广式烤排骨是这里的招牌,用秘制的蜂蜜调料在炭火的加热下把糖分充分的发挥出来,蜜味正浓,肉香四溢。
10.糖水:明记凉茶店
二十年的凉茶老店,把传统凉茶功效和糖水口感做到了极致,用心熬制着一份份的甜、糯、润、香,每一口都如良药般,治愈着顾客们的心。#珠海身边事#
贴秋膘必备非遗酱肘子,280年的天福号yyds
天福号距今已经有280多年的历史了,最著名的酱肘子采用古法手工酱制,18道工序,肉香浓郁醇厚。冷吃肘子肉加热饼,再搭配上炒合菜,美味无敌!最近天福号还上新了卤汁鲜捞,每天就两锅!
#吃喝玩乐in北京#
郑州疫情十几天,好久没有吃堂食了,突然想吃杨记的拉面,再来几串孜然羊肉串,腐竹面筋小凉菜,再喝个冰镇菠萝啤,怀念去中原路吃拉面真带劲,现在只能叫外卖了,感觉送过来闻着也香,但是汤变少了,没有那个面条劲道味儿了,反正有的吃就不错了,你感觉外卖送来的拉面,味道好吃吗?#郑州头条# #吃在中国# #郑州身边事#
来自乌鲁木齐的新疆制造,🌶️1982新疆米粉🌶️跨越2114公里终于来到了西安 ,西安首店降临MOMOPARK负一层!🍜
做最浪的仔 吃最正的粉 今日快乐嗦粉来自最喜欢的经典爆辣牛炒,另外酸菜鸡炒,秘制炒馕都是爆款点单王 ,这家的特色就是汤汁酱香浓郁,肉块大鲜辣入味,配菜不仅有芹菜还有小油菜给的也特别多,营养均衡肉菜比重大,女孩纸们最爱!各种干拌粉也迎合各种口味,口口新疆,太过瘾啦🔥#西安美食记录#
有人说,遇到对的那个人,不是强烈的动心,而是长久的安心--你知道,“他不会走”,无论你多么落魄多么不修边幅,他也不会走。你无需装得多么优秀,多么可人,他喜欢的是你现在这样最自然的样子。[呲牙][捂脸]#吃在上海# #吃在中国# #美食测评团#
🍓🌼北京探店|一群医学博士开的柳叶刀烧烤
🍓春暖花开.和三两好友相约一起来赏花.🌼赏完花我们来到一家非常有趣的烧烤店.光听店名就已经让我充满想象力.🌸柳叶刀烧烤!
🍓🌼没错,就是那本最有名的医学杂志柳叶刀!所以这家店是一群北大医学博士跨界经营的烧烤铺.光听这个名字就非常有品。🍋如果带SCI论文去它家还能有折扣呢.好福利棒极了!
🍊🍓它家的烧烤都是现串现烤.安全卫生。而且这家店的氛围我特别喜欢.🌸热情满满.口感绝对占了C位.好吃的停不下来!
✅云南包浆豆腐.
云南特色豆腐.🍋外面是豆干里面是嫩豆腐.三种秘制酱料换着沾着吃、口感丰富多彩!
✅学术羊排.
这个一定要推荐啦.前味并无膻味.后味散发出来一种羊特有的香味,📖装在古典书籍里端上来的.这个创意满满~焦香嫩实.好吃!
✅银耳雪梨羹.
超高性价比.里面的配料非常丰富、🍊喝一口很开胃.解腻~酸酸甜甜的口感好滋味!
✅焰爆大虾.
有艺术性的一道大虾🍤.店员端上来表演火焰🔥爆大虾.仪式感满满的铁板烧.大虾🍤口感很入味!
✅藤椒鸡肉串.
这个一定要吹爆.超爱吃藤椒味的一切美食、它家的这个藤椒鸡肉串我还是头一次吃.肉嫩入味.辣的刚刚好!
🌸🍓🌼真心美味融合的柳叶刀.吃出健康好味道.
地址:高粱桥斜街19号8-3.
人均:88~
营业时间:11:00—14:00、17:00—24:00.#北京头条# #美食# #吃喝玩乐in北京#
串串吃过,但你吃过盅盅火锅吗?
人均8个盅,一杯一杯的来吃火锅,根本停不下来,最近进店还发现金,这么香的事儿,只在✨没有火经营部✨唷!#吃在西安#
荤素都用缸子装,种类超级多,最便宜的白色盅盅1.2元,最贵的孔雀蓝盅盅也才9.8元,超级适合女孩子们,好玩好吃份量随时把控,虾滑,筷子牛肉,肥肠,小香肠,千层肚品质都不错,贡菜,干菜花,蛋饺好吃不贵,清油红锅香辣浓郁,柠檬锅别致清新,自助区域水果饼干加上好几种雪糕冰淇淋都是免费吃,过瘾又实在!#西安美食记录#
📍天朗·大兴郡蔚蓝君城