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【芸芸探店】朋友约我过来,说发现了一家私房鲁菜馆,是七位大师亲传的菜,名字立马把我震住了,去,必须要去。
位置也太隐蔽了吧,在馆驿街北边小巷子的居民区里。门头很是低调,门侧一块小小的木牌写着:知了小院。
里面居然很是宽敞,餐位不少,长条餐桌分布在几个大间里,座椅舒适,环境简洁沉稳。走廊的墙上赫然几位鲁菜泰斗和大师的照片,敬佩之心油然升起,有大隐隐于市的期待。
菜单是A4大小,单面,菜品不多,却名头响亮,尤其是前面几个大师私厨菜,都冠以大师的名字,毫不犹豫点了颜景祥*全爆和李全杰*扒羊条。
先是乾隆白菜上桌,麻酱味很浓,酱汁裹满菜叶,菜量属于精致,摆盘属于粗放。
上菜很快,紧接着是79元一盘的全爆,里面有虾仁、肉片、鱿鱼卷、茄参、马蹄等。因为菜名显赫,我们几乎带着崇敬之心很快吃光了,当然菜量也确实不多。
然后是扒羊条,感觉是用羊肋扇蒸好后浇汁,羊肉完全不入味,这89元一盘,又是很少的份量。羊肉的品质不错,膻味很浓,很软烂,但仿佛吃清蒸羊肉一般,清淡到没有盐味。
这时候疑惑已经写在我的脸上了,而彻底惊掉下巴的是黄焖鸡。鸡腿肉被浓浓的酱汁包裹,汁是葱香味加酱油色加炒到焦糖色,有吃本帮红烧肉的错觉。可鸡肉一点味没有,齁甜的酱汁裹挟本色的鸡肉难以下咽。
终于忍不住去问店家,这里和照片上的几位大师有何关系?答曰主厨是大师的弟子,主打菜是几位大师的拿手好菜,大师们也会定期来指导。
再问朋友谁推荐给你这家店说不错,还说大师亲传?他说是某音上刷的。好吧,我无语了。
总要填饱肚子不是?又点了俩鸡蛋包,这个是真好吃,比早餐我们常吃的要迷你一些,但真的是外皮酥脆,里面的鸡蛋也是糖心。
#吃在济南# #济南探店# #鲁菜# @头条美食联盟 @头条美食 @头条本地通
凉风有信,清婉知秋,天地良辰,愿与君共。🎎
昨日七夕,没有文案只有你。♥️
感谢老公带我来到长春华友开元名都酒店的西餐自助共进晚宴,见证我们七年1+1=3的幸福时光。🎹
很喜欢餐厅氛围感的布置,菜品相比之前更有推陈出新和升级改进,甜品台「1314蛋糕」把节日里的爱意拉满,更喜欢暴击味蕾的节日限定「惠灵顿牛排」和「美味烤全羊」,「小米炖海参」也是棒棒的呢![666]
美味切换不停,快乐因节日而加倍。生活需要这样的仪式感,当我们老去的时候,翻开照片,每一张都是最美的回忆。🧩
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藏在胡同里的老味道,熟客才能找得到
隆成酒家开在钱粮胡同里,是一家三十多年的老餐馆。宫保鸡丁酸甜可口,份量十足;回锅肉咸度正好。搭配解腻的手撕包菜和汤底浓郁的猪肚鸡汤,就是丰盛的一餐。位置不好找,可不要迷路啦!
店名:隆成酒家
地址:钱粮胡同14号
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来自乌鲁木齐的新疆制造,🌶️1982新疆米粉🌶️跨越2114公里终于来到了西安 ,西安首店降临MOMOPARK负一层!🍜
做最浪的仔 吃最正的粉 今日快乐嗦粉来自最喜欢的经典爆辣牛炒,另外酸菜鸡炒,秘制炒馕都是爆款点单王 ,这家的特色就是汤汁酱香浓郁,肉块大鲜辣入味,配菜不仅有芹菜还有小油菜给的也特别多,营养均衡肉菜比重大,女孩纸们最爱!各种干拌粉也迎合各种口味,口口新疆,太过瘾啦🔥#西安美食记录#
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店名:球球奶
地址:五棵松华熙、三里屯、王府井apm、南锣、太阳宫、食宝街
人均:23左右
#美食记##吃喝玩乐in北京#
排名北京第一🥇的川菜馆🔥麻六记
最早听说🗣️麻六记当然是因为汪小菲,开业差不多半年了,分店都开了不少,小北也终于💯安排上了🥳总体性价比还是很高的,爱吃辣🌶️星人,尽快安排🐛上就对了!
餐厅人还是比较火爆🔥,所以一定要提前取号❗❗❗景观位🉐提前预约,超大落地窗可以看到外面的大裤衩,景色超👍🏻
今日菜单📝分享
1⃣️传统毛血旺🌟🌟🌟🌟🌟
偏辣🌶️却不太辣,清一色毛血旺偏麻,这就是两者的区别,整体量很大,毛肚鸭血黄鳝鸭肠的量都很足👍🏻
2⃣️宫保虾球🌟🌟🌟🌟🌟
虾球🦐每只都很大,个头很均匀~口味酸酸甜甜的,入口新鲜,超级满足🈵,入口微辣,越嚼越香❗
3⃣️麻婆豆腐🌟🌟🌟🌟🌟
绝对推荐🤤的一道菜,豆腐很嫩,加上碎肉沫,超级下饭!
4⃣️歌乐山辣子鸡
香辣酥脆,鸡丁炸的很酥脆,也不是很辣🌶️,川味挺正宗
5⃣️鸡丝凉面
口味适中,味道还不错🥰,就是凉面太少了,尝尝也不错,毕竟川菜还是适合干饭🍚
6⃣️蒜泥白肉🌟🌟🌟🌟
蒜泥非常细,是调味的红油蒜泥,肉片🥩肥而不腻,有青笋丝和黄瓜🥒片打底,比较解腻。
🏠店铺:麻六记
💰人均: 141元/人
📍位置:建国门外大街1号国贸商城北区4F
🕰️营业时间: 11:00-14:00 17:00-21:00
#吃喝玩乐in北京##美食记#
这个冬天热气腾腾铜锅涮肉安排了吗?种草一家我连吃三年的涮肉馆子,大众点评必吃榜✨金刀铜锅涮肉✨!矿泉水枸杞大枣葱姜段儿传统锅底,清汤配好肉,店里的肉都来自内蒙自有牧场,金刀上脑、精品肥牛、羔羊里脊太阳卷、雪花至尊……价格白菜肉鲜嫩多汁,各种鲜肉手切蘸着醇香浓郁的芝麻酱鲜美极了。凉菜多达十几种,爆肚香辣脆爽,酱辣子酸辣可口,酱香十足,金丝饼酥软焦香,跟酱辣子是绝配。还有独家秘制的金刀额吉奶茶,鲜奶黑茶酥油现煮,放小米牛肉干的吃法一定要亲自试试,奶香浓郁口感丝滑,可糖可盐一壶不够喝。BTY金刀明年要开二店了超级期待呀!#吃在西安# #西安美食记录#
📍龙首村十字向东300米路北宫园壹号二期商铺一号电梯3楼!