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#青岛美食记录#去山东各地出差,就想尝一尝当地的美食,坦白说,山东别看地面不大,但人口众多,有山有海,有平原丘陵,物产多样而又丰富,今天聊一聊青岛的羊汤。
头几年,一说羊汤,青岛人总是想到洮南路,那一条小路上有两家著名的羊汤馆子,一为“岛城一汤”,二为“鸿顺”,笔者原来经常去“岛城一汤”喝,后来听到了关于这家店的很多流言,慢慢地就不去了。
业务的关系,前几年笔者经常出差,羊肉汤这种食品美味快捷,所以常以此充饥,印象最深有几种:1.菏泽赵家羊汤(图1),白得瘆人,口味香醇,配上水饼,别有一番风味。2.枣庄道北羊汤(图2),用碗先盛肉,然后有个老头用舀子从大锅里盛热羊汤浇之,味道清新,羊肉有种甜味。3.莱芜金家羊汤,很多年了,记不太清楚了,反而也是挺好喝的!4。莒县世起羊汤,总店那个大!门口一口大锅,直径有两米,咕噜咕噜煮着羊肉,厨师给你切好分好,自己去锅里舀汤,饼免费吃,挺过瘾!(图3),后来在青岛韶兴路有了一个分店,不知真假,去尝过但变味了,前天经过那里发现关门了!5. 九几年去单县,去老店喝过一次单县羊汤,印象最深是不加汤,并且那个汤撒在桌子上冷却后是一个油块,味道确实好!
还有两个地方的羊汤听说过但没喝过,一是德州的羊肠子,在德州找过但没找到,二是莱州朱桥羊汤,听说做法独特,但该地地处偏远,还没去过,改天专门去尝一下。
现在青岛羊汤馆多为沂蒙人所开,说实话,大多做法粗糙,有腥臭味,羊肚还带着黑毛(鲁西一带是刮毛的,白色的),羊肠,羊肺都处理不干净,有异味,在黄岛却发现一泥虹羊汤,好!汤似豆浆,处理得也干净,搭口一口鲜美的味道,一问是滕州的,用泥缸熬汤,据说讲究的还里面放麦饭石,山泉水,做出的羊汤确实好喝!
青岛的海鲜没说的,但愿青岛也能有家好的羊肉汤馆子,好羊肉,好泉水,干净卫生,那青岛人民就有口福了(图五为网络搜索朱桥羊汤)。
黄山潮到爆的店!藏在黎阳老街的LIVE餐酒吧
💃💃黄山的夜生活不算丰富,特别是我在汤口、宏村得日子,晚上路上都没人。最后一天回黄山市区,朋友给我介绍了这家酒吧,很有特色,内心非常想去。
🍹店名:观 世界精酿酒吧
📍地址:黄山市黎阳老街2-1号
1⃣️这是一家装修很潮,属于国潮风,有黄山混搭现代风的元素,年轻人的秘密基地
2⃣️ 以中国红和经典黑为主色调,感觉是一家很有文化格调的酒吧
3⃣️ 店内以洋酒、精酿啤酒为主,酒以诗人的名字分类,富有文化气息。鸡尾酒的种类很多,颜色很好看,非常好入口
4⃣️黎阳老街,你可以喝到微醺时有舒服的河风可以慢慢醒酒
📷📷超好看
开门那一瞬间,惊喜感十足‼️超大的红色面具,有点像比克大魔王,它叫酒神。每天晚上都有乐队表演,现场的live氛围非常好!❤️藏在黎阳老街的宝藏店非他们家莫属!
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🍹🍹超好喝
他们家的酒,主要以洋酒、精酿啤酒为主。还可以看到酒以诗人的名字分类,感觉很有特色。
还可以点现调的鸡尾酒!度数不高,酸甜口感,好喝又不上头。
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感觉这里的调酒师都是颜控,这里每套酒组都是高颜值的代表,每端上一组便能引起一桌的尖叫和疯狂拍照。
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他们家的酒具都是精挑细选的,酒水出品颜值非常在线!每一款也非常好入口,还有0度酒精的饮料,供开车人士饮用。
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🥩🥩超好吃
除了酒以外,还有一些餐食,做法和味道都超级正宗!🌶️
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【澳洲进口牛排】口感肥美,我点的五分熟,肉的油脂香更加充盈,细嫩鲜美
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【秘制肉酱面】这个是招牌,几乎每桌必点,肉酱用料很足,香润绵密的口感太高级了。
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【西班牙烤肠】烤肠有不同的风味,很Q很脆,还有黑色的。
👋除此之外,还有沙拉🥗也很不错,是我在黄山吃到的最惊喜的一餐。还有更多高颜值好喝的,等你来解锁咯~
【长沙开来的小龙虾店】长沙本地人都推荐的店开来北京啦,这家店总部在长沙,曾获得“中国小龙虾十大品牌奖”。镇店之宝大锅油焖虾,虾肉Q弹饱满不松散,麻辣鲜甜;冰镇小龙虾冰爽鲜嫩,还有多款菜品都很绝~宵夜今晚就来这啦!
店名:大钳门·有间虾铺
地址:北京苏州街29号平房
人均:150左右
#北京美食# #吃喝玩乐in北京#
北京探店|故宫脚下还能吃烤鸭🦆帝王般的享受!
作为游客来到北京怎么能不吃一顿烤鸭🦆呢,全聚德是老牌烤鸭店了,但坐在故宫脚下吃烤鸭第1⃣️次吧~拍照超好看🉐
❤️排队攻略
🔶如果只是堂食🙅🏻♀️不介意位置、建议大家可以下载“美味不用等”或者wx上搜索🔍美味不用等公众号进行排号。
🔶可以早上安排逛故宫或者睡个小懒觉💤、10点半打开手机📱线上排号、到店后取号、11点到店基本能坐第一批。
🔶也🉑到店取号,过号也不用担心应该是顺延几桌。
🔶如果现场排号的朋友到店门口不要🙅🏻♂️感慨门口很多人请迅速走进去排号、你比别人多跑1小步很有可能少排半小时🤦🏻♂️加油!
❤️景观位攻略
🔶但是❗线上排号只限普通位,景观位仅接受现场排号😯不想早起浪费时间在漫长排号上,我们就选择了花钱💰找代排。
❤️菜品
1⃣️烤鸭: 5⭐必点
好吃!!👍🏻又酥又香又嫩的两人点了半只就够啦💰128
2⃣️贝勒烤肉: 4⭐
是羊肉,不膻,配鸭饼也很好吃!吃多了略腻
💰78
3⃣️蜜汁酥皮虾: 5⭐推荐
甜口爱好者必点!虾🦐很大很新鲜很酥很嫩甜甜的很不错! 💰89
4⃣️宫廷杏仁豆腐: 5⭐推荐
很嫩滑,蜂蜜🍯和桂花很好中和了杏仁味! 💰12
5⃣️爆肚: 4⭐
特色北京菜,自己可拌酱料🧂和其他地方的味道大差不差💰59
❤️总结
景观位挺值🉐 ( 窗边景观位一楼🈶4桌,二楼🈶3桌,共7桌,夏天还会开放室外露台景观座,都是4人座的,我们两人花100,4人找代排3小时也是100,超级划算! )
🏠店名:四季民福烤鸭店(故宫店)
📍坐标:故宫东门旁(牌匾很小、很容易错过)
🕰️时间: 10:30一22:30
💰人均: 200+
#美食记##吃喝玩乐in北京#
#全国各地的美食爱好者,能不能把你们手机上保存的美食,最好吃的美食图片分享出来#
俄式罐焖牛肉-罐里是焖牛肉和蔬菜,罐口盖饼一同烤熟,吃时加一大勺酸奶油,真的是无上的美味!
🦪
尽管已经过了肥美的生蚝季
但既然来都来了,那就顺便吃个烤肉吧
第二次来,接近七点到店,没有排队,舒服😌
🌴环境:
没有特别大的变化,但感觉排风系统有所提升
吃完身上的味道,没有第一次来重了👍
🍀服务:
阿姨辈儿的服务员居多,有求必应
Wenju Zhang阿姨看到我们几个穿白T和浅色衬衣
第一时间就主动递上了围裙,系列服务相当👍
菜品都巴适,反正就是自己烤嘛
想吃啥子烤啥子
「锑锅蒸生蚝」自己去端,全部掰出来
再稍微在架子上烤两分钟吃,简直爽歪歪
饮品居然也相当🉑️,推荐奶茶🥤那款
安逸安逸,4.5分推荐~#成都头条# #成都美食#
上海为数不多觉得好吃的平价本帮菜 人均70
优秀的本帮菜有很多,老吉士、玫瑰厅都很喜欢,
但这家是这么便宜的情况下,环境不错还好吃。不像是传统本帮菜,融入了很多新的可能。当然只是我觉得好吃,如果大家不喜欢也可以说自己的意见我不反驳。
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溏心蛋虾球 黑洋酥走油块 干煸小葱牛肉
是我心里的必点,因为在其他店很少会吃到。一看到前两道菜的样式,我就知道是他们家。溏心蛋有三层,有点溏心茶叶蛋的感觉,外层酥脆中间水润。
黑洋酥走油块是糯糯的口感,吃之前没有想到过是这样的味道,没想想象中腻还不错。
红烧或者酱牛肉吃多了,吃干煸小葱牛肉就很有味道,有一说一葱比牛肉还好吃。
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毛頭老爹饭店
11:00-00:30
大木桥路360号
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浓浓烟火气的老北京炙子烤肉...
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最常去的餐厅...好像真的很少想起来会推荐给你们~比如这家浓浓烟火气息的烤肉馆...超正宗的炙子烤肉...已经记不清吃了多少年~始终是那个小小的屋子...每次去却都座无虚席...
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作为老北京的烤肉...炙子烤肉有着自己独特的味道...炭火味儿浓郁...去过的人应该都知道...不管你点几盘相同的肉...上的都是一盘...因为每个盘子里的“份量”都不相同~这也是一种特色体现哦~可千万别去质疑老板是不是上错了份量...哈哈哈...
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最爱的...是牛肉和五花...特调酱汁腌过的牛肉鲜嫩汁浓...至少我目前没找到可以替代的...而无花在炙子上发出吱吱的声音把肥油耗尽...入口的味道太过满足...除此之外不要错过炸馒头片配酱豆腐...完美的搭配真的通常吃不够~
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「大槐树烤肉」
#吃喝玩乐in北京##北京美食#