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说起建新园来每个昆明人都知道这是昆明的老字号了,也是云南餐饮业一块响当当的金字招牌。它家的过桥米线有几辈人的记忆,家里人就说在他们小时候,只有生病感冒的时候才有机会去吃一次建新园的过桥米线。
在昆明老街的这家「建新园」值得来打卡
把各种传统小吃都集合在了一个店里
👉德鑫园的过桥米线
👉培养正气的汽锅鸡
👉永康甜品的摩登粑粑
👉胜利煮品的烤肉串
……这些都是老昆明人记忆里的美食
各种老牌小吃的匾额都挂着十多块
只有在这里能一次吃到那么多老味道
🍜过桥米线
建新园过桥米线有四大特色
1⃣碗大,最大的碗堪比小孩子的洗脸盆了
2⃣汤烫、碗烫、米线烫
3⃣用的是生肉,全靠热汤烫熟食材
4⃣料多,一套过桥米线的配料就有十几种
坐在二楼的窗边,看着路上的来往行人,吃着一套过桥米线,这也是一种不错的“昆明生活方式”
🍜卤面
这是昆明最常见的小吃了,色泽诱人。老昆明的卤面味道一定是带点甜味的,然后肉帽子、花生碎、韭菜一定不能少,拌匀的卤面每根都裹上了佐料,吸溜吸溜的就吃完了一碗。
🥢破酥包、摩登粑粑、胜利烤肉串
这三个小吃老昆明人都知道,摩登粑粑和破酥包子都是现场制作。小时候路过都一定要买几串吃的胜利烤肉串,现在吃一串居然还是当年一模一样的味道。
🌈豆面汤圆、臭豆腐卤米线、油炸豌豆粉、脆旺米线、什锦凉米线、叶子米线……
除了各种特色小吃
这家建新园居然还能吃滇菜桌餐
各种野生菌、炒菜味道都很棒
这种宝藏店铺,怎么能不再来一次?
#美食探店# #寻觅好味道# #吃在昆明#
【芸芸探店】朋友约我过来,说发现了一家私房鲁菜馆,是七位大师亲传的菜,名字立马把我震住了,去,必须要去。
位置也太隐蔽了吧,在馆驿街北边小巷子的居民区里。门头很是低调,门侧一块小小的木牌写着:知了小院。
里面居然很是宽敞,餐位不少,长条餐桌分布在几个大间里,座椅舒适,环境简洁沉稳。走廊的墙上赫然几位鲁菜泰斗和大师的照片,敬佩之心油然升起,有大隐隐于市的期待。
菜单是A4大小,单面,菜品不多,却名头响亮,尤其是前面几个大师私厨菜,都冠以大师的名字,毫不犹豫点了颜景祥*全爆和李全杰*扒羊条。
先是乾隆白菜上桌,麻酱味很浓,酱汁裹满菜叶,菜量属于精致,摆盘属于粗放。
上菜很快,紧接着是79元一盘的全爆,里面有虾仁、肉片、鱿鱼卷、茄参、马蹄等。因为菜名显赫,我们几乎带着崇敬之心很快吃光了,当然菜量也确实不多。
然后是扒羊条,感觉是用羊肋扇蒸好后浇汁,羊肉完全不入味,这89元一盘,又是很少的份量。羊肉的品质不错,膻味很浓,很软烂,但仿佛吃清蒸羊肉一般,清淡到没有盐味。
这时候疑惑已经写在我的脸上了,而彻底惊掉下巴的是黄焖鸡。鸡腿肉被浓浓的酱汁包裹,汁是葱香味加酱油色加炒到焦糖色,有吃本帮红烧肉的错觉。可鸡肉一点味没有,齁甜的酱汁裹挟本色的鸡肉难以下咽。
终于忍不住去问店家,这里和照片上的几位大师有何关系?答曰主厨是大师的弟子,主打菜是几位大师的拿手好菜,大师们也会定期来指导。
再问朋友谁推荐给你这家店说不错,还说大师亲传?他说是某音上刷的。好吧,我无语了。
总要填饱肚子不是?又点了俩鸡蛋包,这个是真好吃,比早餐我们常吃的要迷你一些,但真的是外皮酥脆,里面的鸡蛋也是糖心。
#吃在济南# #济南探店# #鲁菜# @头条美食联盟 @头条美食 @头条本地通
滑蛋饭能有多了不起,“牛叉滑滑蛋饭”它是真的牛叉喔。澳洲肥牛烧至焦脆锁住肉汁,3颗农场溏心土鸡蛋的金黄色蛋液丝绸般拥住。铺在五常大米加花生油煮出的饱满饭粒上,轻轻一碰就duang不停,滑到离晒大谱。奥利奥碎和阿华田粉盖满整个西多士,泥石流爆奶华切开的瞬间就热量爆炸。黑猪叉烧+鸡中翼+午餐肉+溏心蛋的销魂四宝饭淋上大厨特调洋葱酱油,酸辣鸡翼尖+咖喱鱼蛋+混酱猪肠粉+烤香肠4种小吃拼盘配着小熊冰冰港式奶茶和冻柠茶。以上都是克茗冰室店里“去晚了吃不到系列”。
#吃在中国# #吃在杭州# #茶餐厅# @头条美食 @头条号 @今日头条
在上海中心68楼吃一顿云端法餐|莱美露滋[可爱]
如果说Robuchon是浦西看陆家嘴的绝妙景观
那Lameloise就是坐拥陆家嘴三件套的无敌视野[赞]
餐厅大部分位置都是景观位看惯了夜幕下的
城市夜景阳光明媚的日子里俯瞰整个上海又是另一番感受[恐惧]
纯粹为了拍照中午会比晚上更合适无论是
食物还是人在阳光下都会显得更有质感餐厅有
dress code 要穿正式一点的衣服去噢[灵光一闪]#上海头条# #生活日记# #自拍#
珠海最好吃最地道的十道特色美食,吃过5道以上绝对在珠海呆过!
一、铃记钵仔糕
珠海人从小吃到大的特色糕点,有二十多种口味,肉松流心、榴莲和杨枝甘露都是招牌,吃起来软糯Q弹,连Tvb明星都跑来打卡。
二、新叠利云吞面
唐家古镇的老字号云吞面,汤头很浓,云吞皮薄馅大,是老一辈和80后的最爱。
三、脆肉皖
珠海特产脆肉皖,吃起来又脆又弹,珍味农庄的脆肉皖一鱼三吃,鱼肉新鲜,价格不贵。
四、蟹煲鸡
伟记私房菜的蟹皇鸡堪称一绝,鸡肉滑嫩,蟹肉鲜美,吃起来非常过瘾。
五、三文鱼四吃
老字号新享乐首创的三文鱼四吃,一条三文鱼四种吃法,刺身、油炸、炒饭,样样美味。
六、茶皇鸭
茶皇鸭是珠海本土菜馆太阳与海的招牌菜,鸭肉入味,肥而不腻、瘦而不柴,伴着茶香一个人就能干掉半只。
七、斜坡烧鸡
斜坡家的烧鸡火候掌握的极其到位,一座烤炉把鸡烧到皮脆肉嫩,十分入味,让人吃过念念不忘。
八、大赤坎烧腊
斗门的肥仔强叉烧,珠海市的非遗美食,其他无用多说了。
九、渔记猪扒包
珠海的猪扒包源于澳门,渔记茶餐厅将猪扒包改良后味道更胜一筹,而且价格便宜!
十、斗门艾饼
斗门的特色小吃,吃起来软糯香滑,已有百年历史。#珠海美食#
南京|卤肉饭吃三碗也不够‼️种草这家新开台式小吃店🔥
南京是一个巷子文化突出的城市,台湾也拥有这种特性。最近在虹悦城新开了一家台式小吃主题店,把街角巷尾的烟火气息完美还原,卤肉饭好吃爆了!
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🏡店铺:道地(虹悦城店)
📍地址:虹悦城B1层(沃尔玛出口处)
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💥【点单推荐】
✅道地手切卤肉饭:他家的卤肉饭看起来很普通,入口却相当惊艳!从大米的筛选到卤汁的熬成,从五花的配比到每一刀手切,从汤底的复吊到牛肉的慢炖,他家卤肉饭特别入味儿,饭粒弹牙,咸度也适中,我一口气能吃三碗!
✅高雄盐酥鸡:真的还原了台湾的味道,盐酥鸡块大小适中,入口酥脆,里面的肉很嫩。
✅淡水大肠包小肠:造型很有趣,糯米打底,上面是香肠,一起吃下去口感层次丰富,仿佛来到了台北街头的夜市!
✅台式综合冰:满满一碗冰上桌煞是好看,里面铺满珍珠芋圆等配料,挖着吃太过瘾了!不会特别甜腻,搭配卤肉饭吃很不错哦#寻找头条生活家#
北京抓饭界天花板!一次吃遍整只羊!
这家小店主打各种部位的羊肉抓饭,有羊排、羊腿、羊拐筋和羊脖子等,必吃的当然是羊肉抓饭!每一块羊排都油润软烂,个头超大!不能吃羊肉的朋友可以选择鸡腿抓饭或素抓饭,都香气十足。搭配凉拌皮牙子和自制奶啤,美滋滋!羊肉抓饭每日限量,记得早点去哦~
店名:峥峥胖哥抓饭
地址:丰台区丰科路6号万达广场4号楼万达金街1层3-107
#吃喝玩乐in北京##美食记#
陕西人关于“吃”的10种说法,
不得不说,语言文化博大精深,
你能看懂几个?
1.打招呼会说:“你吃了吗?”
2.形容你很笨会说:你能吃!”
3.如果你很会吃,就会说你是个“吃货”。
4.如果你吃的很多,就说你是个“饭缸”。
5.如果你吃的很香很带劲儿,会说你“喋得美”。
6.如果你吃的很可怜,没有好菜好肉,就说你“吃的真西荒”。
7.如果你日子过得好,大鱼大肉的,就说你“吃的沃野”。
8.如果你太贪心,总想占有很多就会说:“看把你吃的撑滴。”
9.最后,送给大家一句最想听的话:走,喋饭去!
还有什么?欢迎大家补充哦。
#春日花样生活#
#西安美食记录#