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【芸芸探店】朋友约我过来,说发现了一家私房鲁菜馆,是七位大师亲传的菜,名字立马把我震住了,去,必须要去。
位置也太隐蔽了吧,在馆驿街北边小巷子的居民区里。门头很是低调,门侧一块小小的木牌写着:知了小院。
里面居然很是宽敞,餐位不少,长条餐桌分布在几个大间里,座椅舒适,环境简洁沉稳。走廊的墙上赫然几位鲁菜泰斗和大师的照片,敬佩之心油然升起,有大隐隐于市的期待。
菜单是A4大小,单面,菜品不多,却名头响亮,尤其是前面几个大师私厨菜,都冠以大师的名字,毫不犹豫点了颜景祥*全爆和李全杰*扒羊条。
先是乾隆白菜上桌,麻酱味很浓,酱汁裹满菜叶,菜量属于精致,摆盘属于粗放。
上菜很快,紧接着是79元一盘的全爆,里面有虾仁、肉片、鱿鱼卷、茄参、马蹄等。因为菜名显赫,我们几乎带着崇敬之心很快吃光了,当然菜量也确实不多。
然后是扒羊条,感觉是用羊肋扇蒸好后浇汁,羊肉完全不入味,这89元一盘,又是很少的份量。羊肉的品质不错,膻味很浓,很软烂,但仿佛吃清蒸羊肉一般,清淡到没有盐味。
这时候疑惑已经写在我的脸上了,而彻底惊掉下巴的是黄焖鸡。鸡腿肉被浓浓的酱汁包裹,汁是葱香味加酱油色加炒到焦糖色,有吃本帮红烧肉的错觉。可鸡肉一点味没有,齁甜的酱汁裹挟本色的鸡肉难以下咽。
终于忍不住去问店家,这里和照片上的几位大师有何关系?答曰主厨是大师的弟子,主打菜是几位大师的拿手好菜,大师们也会定期来指导。
再问朋友谁推荐给你这家店说不错,还说大师亲传?他说是某音上刷的。好吧,我无语了。
总要填饱肚子不是?又点了俩鸡蛋包,这个是真好吃,比早餐我们常吃的要迷你一些,但真的是外皮酥脆,里面的鸡蛋也是糖心。
#吃在济南# #济南探店# #鲁菜# @头条美食联盟 @头条美食 @头条本地通
又到了期盼已久的周末了,天气很不错,心情自然也不错,那就得出去觅食,约了朋友出去逛逛,顺便打卡一家美味
我俩来到了大悦城,位于拱墅区的一家大型商业综合体,周末人气是真的高,逛街的人特别多,到处洋溢着欢声笑语
逛累了就找地儿吃饭吧,看了看引导牌,最后决定去吃荣先森,品尝一下闽南人民的美味,直奔7楼
这一层都是各种餐饮门店,大悦城的名声在杭州非常响亮,也为这里的餐饮门店带去了一定的客流量
餐厅整体非常温馨,以蓝色为主色调,还有点小清新的感觉,进店就可以闻到菜品的香味,去的时候已经有很多人在用餐了
服务员也会特别热情地招呼我们,帮忙拿来餐具和茶水,同时还会让我们扫码点菜,推荐一些他们家的特色,服务比较不错
地道白灼小管选用新鲜鱿鱼,切块后白灼,闽南菜个人觉得比较清淡,简单的做法,保留了鱿鱼最原始的味道,肉质上很有嚼劲,口味上也比较鲜,搭配上蘸料也很好吃,值得推荐
古法鲜黄花鱼汤作为闽南菜的代表,同样不逊色,选用新鲜的小黄鱼,把刺剔掉了,鱼肉特别鲜嫩,佐以娃娃菜、粉条等,鱼汤呈奶白色,非常诱人,吃鱼前先喝一碗汤,鲜到没朋友,强烈推荐的一道菜
闽南萝卜饭当中的米饭颗粒饱满,当中有萝卜块,拌在一起也很好吃,很具有闽南风格的一道菜,主食的不二之选,值得品尝
总体来说是一次很棒的闽南菜之旅,各位喜欢吃闽南菜的小伙伴们,一定要去荣先森尝一尝,值得推荐前往😍😍😍
#吃在中国# #吃在杭州# #杭州美食#
@头条美食 @头条美食联盟 @美餐美宿
排名北京第一🥇的川菜馆🔥麻六记
最早听说🗣️麻六记当然是因为汪小菲,开业差不多半年了,分店都开了不少,小北也终于💯安排上了🥳总体性价比还是很高的,爱吃辣🌶️星人,尽快安排🐛上就对了!
餐厅人还是比较火爆🔥,所以一定要提前取号❗❗❗景观位🉐提前预约,超大落地窗可以看到外面的大裤衩,景色超👍🏻
今日菜单📝分享
1⃣️传统毛血旺🌟🌟🌟🌟🌟
偏辣🌶️却不太辣,清一色毛血旺偏麻,这就是两者的区别,整体量很大,毛肚鸭血黄鳝鸭肠的量都很足👍🏻
2⃣️宫保虾球🌟🌟🌟🌟🌟
虾球🦐每只都很大,个头很均匀~口味酸酸甜甜的,入口新鲜,超级满足🈵,入口微辣,越嚼越香❗
3⃣️麻婆豆腐🌟🌟🌟🌟🌟
绝对推荐🤤的一道菜,豆腐很嫩,加上碎肉沫,超级下饭!
4⃣️歌乐山辣子鸡
香辣酥脆,鸡丁炸的很酥脆,也不是很辣🌶️,川味挺正宗
5⃣️鸡丝凉面
口味适中,味道还不错🥰,就是凉面太少了,尝尝也不错,毕竟川菜还是适合干饭🍚
6⃣️蒜泥白肉🌟🌟🌟🌟
蒜泥非常细,是调味的红油蒜泥,肉片🥩肥而不腻,有青笋丝和黄瓜🥒片打底,比较解腻。
🏠店铺:麻六记
💰人均: 141元/人
📍位置:建国门外大街1号国贸商城北区4F
🕰️营业时间: 11:00-14:00 17:00-21:00
#吃喝玩乐in北京##美食记#
丰台第一家常菜,皖峰饭馆30多年老经典
皖峰饭馆开业三十多年了,是附近居民从小吃到大的真爱饭馆。早上6点供应早餐,包子、油饼、豆腐脑一应俱全。午餐必点的是糖醋里脊,外壳酸甜酥脆,里脊肉个头也很大。宫保鸡丁和酱爆鸡丁下饭一绝,还有焦溜丸子和溜肝尖,都值得尝试!
店名:北大地皖峰饭馆
地址:丰台区西四环南路70号
#吃喝玩乐in北京##美食记#
大碗面(北站西一路店125号)
算是北门资格老店,见证周边的历史变迁屹立不倒。对面就是新晋的大网红in3咖啡工厂店,成都的新老碰撞蛮有趣。
🍀环境:
宽敞通透,几个门面连在一起,每天生意爆满,附近当之无愧的第一面馆。没什么装修,简陋软装布置,很有点老北门的格调。
🍝餐食:
「素椒杂酱面」成都的素椒大多数是不加青豇豆的,少数几个品牌会添加,比如大碗面。个人感觉添加了豇豆口感更加丰富有层次,是不是一口脆。调味比较传统,麻酱香气拌面的时候抑制不住的飘来。加肉臊的时候手法扎实,所以碗底油稍微多了些。不过总体还是不错的。
「泡菜」洗澡泡菜,面条黄金搭配。
🌹服务:
点单处有号牌就是不用,就是玩儿。送餐会有些小混乱,当然大部分还是可以准确也是厉害。
⭐️总结:
倒不至于专门来打卡,路过附近的话可以来尝一下。#风味成都# #吃货# #吃在中国#
北郊健康美味好米线推荐!#吃在西安#
✨薛三郎小锅米线✨招牌丸子米线,麻辣鲜香,百分百手打猪肉丸紧实筋道,听说每年卖出400000份,米线爽滑Q弹,配菜超多,骨汤浓郁鲜美,有酸菜,番茄,泡椒,藤椒多种口味随心选,尤其是🍅番茄汤可谓一绝,真材实料熬煮,保留新鲜蔬果的香气,汤底基底加入精炖骨汤鲜中带甜,酸甜适度,十分推荐!#西安美食记录#
出餐快,环境简约时尚,还有秘制卤鸡腿,卤蛋,小酥肉,糍粑南瓜饼等多种美味小吃,免费提供小零食,泡菜,餐巾纸真的太友好了,最近开业优惠超划算let 吃go!
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