大碗面（北站西一路店125号）

算是北门资格老店，见证周边的历史变迁屹立不倒。对面就是新晋的大网红in3咖啡工厂店，成都的新老碰撞蛮有趣。

🍀环境：
宽敞通透，几个门面连在一起，每天生意爆满，附近当之无愧的第一面馆。没什么装修，简陋软装布置，很有点老北门的格调。

🍝餐食：
「素椒杂酱面」成都的素椒大多数是不加青豇豆的，少数几个品牌会添加，比如大碗面。个人感觉添加了豇豆口感更加丰富有层次，是不是一口脆。调味比较传统，麻酱香气拌面的时候抑制不住的飘来。加肉臊的时候手法扎实，所以碗底油稍微多了些。不过总体还是不错的。
「泡菜」洗澡泡菜，面条黄金搭配。

🌹服务：
点单处有号牌就是不用，就是玩儿。送餐会有些小混乱，当然大部分还是可以准确也是厉害。

⭐️总结：
倒不至于专门来打卡，路过附近的话可以来尝一下。#风味成都# #吃货# #吃在中国#